營養晚餐建議:低卡少碳水 不給腸胃留負擔

  俗話說:“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少”,但是很多人覺得累了一整天了,晚上當然要多吃一些。這樣做有什么樣的壞處呢?晚餐距離睡覺的時間比較近,吃得太飽容易增加腸胃負擔,在人已入睡后腸胃還得“加班加點”的工作,長此以往,容易患胃病。

  不要吃得過飽,這個“過飽”除了指自己感到撐之外,還應低卡少碳水。低卡,同樣是為了減輕腸胃負擔,腸胃和人一樣,工作了一整天在傍晚也會疲累,晚餐吃一些低卡輕食,腸胃的負擔也會輕一些。

  少碳水,指的是晚餐少吃一些碳水化合物,比如米飯、饅頭等。晚餐吃這些,容易讓血糖快速升高,且容易吃多,不利于身體健康。晚餐用豆腐、雞蛋代替碳水,對身體更好哦。

  晚餐食譜建議:

  1.蔬菜:如生菜、苦苣、黃瓜、西紅柿,以生食代替炒制也是健康晚餐的一大標準。

  2.豆類:如蕓豆、紅豆、鷹嘴豆、玉米粒等,豆類能供給人體所需的蛋白質及多種營養物質,晚餐以豆類代替碳水也會增強飽腹感,且更加健康。

  3.雞蛋:雞蛋的營養自不必說,但也要根據自身實際情況而定,如膽固醇偏高,患有肝病、腎病的朋友,可以只吃蛋白;不吃蛋奶素的朋友可以用豆腐代替雞蛋。順帶一提,雞蛋最好的吃法是煮著吃。

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